Retour
Auxey Duresses 1er Cru 2019
Appellation d’origine protégée
100% Chardonnay
Élevage
18 mois, dont 12 mois dans de vieilles barriques bourguignonnes.
Deux hivers en cave, un élevage long qui permet au vin de s'affiner et de se stabiliser avant la mise en bouteille.
Exposition & terroir
Issu de la parcelle "Les Reugnes" classée en Premier Cru, ce sol de marnes blanches permet au Chardonnay de s'épanouir sur une belle exposition Sud.
Accords mets & vins
-
VégétarienRagoût morilles - artichauts
-
Coté MerCoquilles Saint Jacques poêlées, beurre noisette
Bourgogne Chardonnay
Vin blanc sec, issu du climat en 1er Cru « Les Reugnes », à Auxey Duresses.
Dégustation
-
RobeOr pâle aux reflets verts
-
NezFleurs blanches, beurre frais, notes toastées
-
PalaisL'attaque est suave, gourmande, onctueuse. L'élevage lui donne cette dimension beurrée, toastée, enrobant les fruits jaunes.
Température de service
Servir entre 10 et 12°
Gourmand
Plus de renseignements Téléchargez la fiche technique
Télécharger
La date du millésime indiquée sur l’étiquette ne représente pas le millésime livré. Le producteur nous livre ses bouteilles au fur et à mesure.
À consommer avec modération